| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 煎豆腐箱子热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡,相当于电工508分钟消耗的热量180 | |||||
1、备用料。
2、肉剁成肉泥，香葱切末。
3、油豆腐切顶。
4、肉泥加香葱，盐，生粉，生抽拌均匀。
5、酿进油豆腐里，
6、如图。
7、放进热油锅里，
8、中小火油煎，
9、小心不要将油豆煎焦了。
10、煎香后放点清水，
11、将酿好的油豆腐焖熟透，
12、可适当放点盐让油豆腐入味，
13、收汁，
14、出锅，
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、止消渴等功效；可与黑木耳、芦笋、茄子搭配；与鸭梨、何首乌、菠菜相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、健脾利湿、解热毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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