| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 肉丝千张炒韭菜热量/卡路里1407千卡 | |||

1、千张洗净切成丝。

2、里脊切丝上浆备用。

3、韭菜洗净切成寸断,葱姜切碎。

4、锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟,去掉豆腥味。

5、另起锅加入油烧热。

6、放入肉丝煸炒。

7、加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。

8、加入煮制的千张丝。

9、放入一点泡椒煸炒均匀。

10、最后加入韭菜 快速煸炒,加盐调味即可。
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋阴润燥、利二便、滋补等功效;可与枇杷、魔芋、芸豆搭配;与百合、荞麦、菊花相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、防血管硬化、止汗等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、解毒、润肠通便等功效;可与绿豆芽、猪肉、海虾搭配;与牛里脊、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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