| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 辣烧孜然豆腐串热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于汽车打蜡93分钟消耗的热量270 | |||||
1、将豆腐十字切开，并将每一块分成两片。
2、上锅入适量油加热，将豆腐两面煎至金黄色。
3、煎好豆腐盛起。
4、将每一块豆腐挤入韩式辣酱。（也可用其它辣椒酱，个人口味随意）
5、用勺子将辣酱抹均匀。
6、将豆腐用竹签串起。
7、洒上适量的孜然，芝麻和葱碎完成。
8、成品。
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治皮肤炎症、养血护肤、通便等功效；可与香蕉、核桃、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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