| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆面 | 克 | 660千卡 | 330千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 绿豆面丸子热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡,相当于玩电脑547分钟消耗的热量90 | |||||
1、白萝卜先切约3毫米 的片，再切丝
2、然后切碎丁
3、把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀
4、打入一个鸡蛋
5、加入绿豆面粉
6、拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的。
7、团成丸子，5成热油温炸熟
8、炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热解毒、清热除火、利水消肿等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、防癌、下气等功效；可与豆腐、鹅肉、羊骨搭配；与熟地、藕、枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与紫菜、生菜、桂圆肉搭配；与消炎片、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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