| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 洋葱沙茶煲仔饭热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡,相当于蹲起352分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好食材。
2、将米倒入砂锅，洗净。加入凉水，盖盖，大火煮开。
3、米饭煮至八分熟，约10分钟。
4、煮饭同时，将洋葱、胡萝卜、葱、白菜等洗净、切好。米饭煮至水份快干时，将胡萝卜、洋葱放在米饭上。
5、再码放一层腊肠。
6、将鸽蛋打入腊肠中间。
7、沿煲边缘淋上色拉油。盖盖继续焖煮5分钟。
8、取一小碗，放入沙茶酱。
9、倒入生抽，拌匀成调味汁。
10、白菜放入煲内。盖上盖，焖5分钟
11、将调味汁倒入煲中，即可开吃。（可随个人口味调配味汁）
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、除烦渴、益脾胃等功效；可与桂圆、白果、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、清热润燥、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、补钙等功效；可与小米、苦瓜、苹果搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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