| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香脆嫩豆浆渣煎饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于练武术8分钟消耗的热量790 | |||||
1、豆浆渣半碗。
2、面粉半碗、鸡蛋一个、葱段适量。
3、将材料拌匀。
4、放适量盐拌匀。
5、锅中放油烧开。
6、倒入主料，大火煎定型转小火，来回转动煎饼。
7、翻转煎饼外一面。煎熟后，再每隔5秒钟左右翻转煎另一面，这样几次饼更脆香，不容易焦。
8、出?，香脆嫩！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效；可与洋葱、黄豆、明虾搭配；与菠萝、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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