| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 草莓泡芙热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡,相当于网球175分钟消耗的热量420 | |||||
1、将糖、盐、油、水放入小锅中煮，边煮边将材料搅拌均匀，煮至沸腾后倒入低粉快速搅拌至粉液融合后离火。
2、将鸡蛋液打散。
3、待锅中面糊晾至比手温稍热后加入少量蛋液。此时可预热烤箱。
4、用筷子搅拌至蛋液完全被吸收。
5、再次加入少量蛋液，用筷子搅拌至吸收。
6、继续加入少量蛋液，直到面糊成为图中的状态。
7、将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，注意中间要留空隙。
8、放入预热好的烤箱，200度烤15分钟膨胀定型后降低温度到180度继续考20-30分钟出炉
9、淡奶油加糖打发
10、草莓纵向切4-6瓣
11、用刀将泡芙从中间切开
12、在泡芙的中空部分挤上淡奶油
13、在奶油上放上草莓，盖上另一半泡芙
14、将泡芙用奶油粘成塔形。上面装饰上草莓。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与韭菜、干贝、玉米搭配；与田鸡、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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