| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 洋葱胡萝卜炒鸡蛋热量/卡路里173千卡 | |||

1、备好的食材。

2、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。

3、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

4、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

5、再加一点油爆香姜蒜末。

6、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

7、加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀。

8、再把炒好的鸡蛋放入。

9、翻炒均匀即好。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、杀菌等功效;可与苹果、羊排、排骨搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效;可与圆白菜、豆浆、香菇搭配;与西红柿、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与西红柿、玉米、海虾搭配;与茶叶、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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