| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 512克 | XQ酱蒜蓉蒸鲍鱼热量/卡路里425千卡 | |||

1、首先准备好所有食材。

2、将蒜姜剁碎、葱切粒。

3、烧热锅转小火倒入多少许的橄榄油,将姜蒜蓉到入,轻轻搅拌

4、调入少许盐、XQ酱以及胡椒粉。

5、搅拌均匀即可熄火。

6、鲍鱼解冻后用小刀将鲍鱼剔出来,清洗干净内脏,沥干水分放回壳里。

7、蒸锅倒入适量清水烧开,放入洗好的鲍鱼。

8、.蒸约七分钟即可。

9、打开锅盖,调入XO酱汁,盖上锅盖后片刻即可熄火。

10、食用之前再洒入葱花。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、滋阴潜阳、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与鸡胸肉、仔鸡、牛肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱寒、解药毒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、减肥等功效;可与双孢菇、冬菇、羊肚搭配;与金丝小枣、素肚、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、清肠道等功效;可与醋、五花肉、火腿搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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