巧克力纸杯蛋糕的热量和减肥功效

1、准备食材。

2、将蛋清和蛋黄分离。

3、往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。

4、分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。

5、筛入可可粉与面粉。

6、用橡皮刀轻轻翻拌匀均。

7、将烤箱预热，180度预热10分钟。

8、将蛋清打发。

9、将1/3的蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和面糊翻拌匀均(从底部往上翻，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。

10、继续将1/3的蛋白放入面糊中翻拌匀均。

11、将剩下的1/3的蛋白放入面糊中整体翻拌匀均。

12、将面糊倒入纸杯模具里， 然后放入烤箱，180度上下火烤25分钟。

13、淡奶油加细砂糖、可可粉打发至裱花状态。

14、将奶油装入裱花袋中，用星形裱花嘴把奶油挤到纸杯蛋糕上，点上少许装饰糖即可。