| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 116千卡 | 465千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 椰香酸奶戚风热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于有氧操200分钟消耗的热量280 | |||||
1、各材料，蛋白与蛋黄分开放
2、酸奶与橄榄油拌均匀
3、打散蛋液里，加25克糖拌均匀，倒进酸奶与橄榄油，拌好
4、用筛网筛进低粉
5、稍拌一下，加进椰子粉
6、糖油粉拌成无颗粒粉浆，放一边待用
7、蛋白加进醋，糖分三次投入，用电动打蛋器搞拌
8、蛋白打至9分发
9、把蛋白下1/3在粉浆里，翻拌均匀
10、下余下的蛋白
11、同样翻拌均匀
12、把蛋糕粉浆倒进模具里，轻敲去气泡
13、放置电烤箱中，上火170度，下火180度，烤40分钟
14、出炉，用啤酒瓶倒扣蛋糕，晾凉，即可食用
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、固齿、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脑、滋补、补虚强壮等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与丝瓜、辣椒、干贝搭配；与菠萝、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；
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