| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 风味酸辣鱼热量/卡路里1005千卡 | |||

1、鲈鱼宰杀去鱼鳞和内脏,将鱼腹内的黑膜洗干净;

2、腊肉切片,番茄切块,蒜苗和香菜各切段;

3、将处理好的主料、调料和水;盖上锅盖,启动【红烧鱼】功能;待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、补肝肾、益脾胃等功效;可与姜、胡萝卜、南瓜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、降血脂、帮助消化等功效;可与芥蓝、鲫鱼、福寿鱼搭配;与鲢鱼、鱼头、青鱼相克,同食可能会引起不适;
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