| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 腊肠煲仔饭热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于做头发456分钟消耗的热量150 | |||||
1、小青菜洗净放开水里烫熟。（水中放少量盐）
2、油锅烧热，下鸡蛋煎一个荷包蛋。
3、砂锅先刷一层油，把米饭倒入抹平压紧，腊肠切片后平铺在米饭上。
4、将半碗清水淋在米饭上。
5、盖盖用中小火将腊肠焖熟，至能听见锅中有噼噼叭叭声。
6、在焖米饭的同时，取一小碗，放入一汤勺耗油、一汤勺生抽，加入50ml清水调成酱汁。
7、腊肠焖熟后，将荷包蛋和青菜放入砂锅。
8、淋入酱汁，再盖盖焖15分钟即可。
9、成品，味道真的不错哦。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、和五脏、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与生菜、青椒、菠菜搭配；与红薯、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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