| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 肉末茄丁伊面热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于晾衣服36分钟消耗的热量120 | |||||
1、伊面用热水烫软，捞出控干水分备用；
2、茄子去皮切丁，五花肉切末；
3、锅内倒油，依次放入茄丁、调料、五花肉末、伊面、黄豆芽和水；
4、盖好锅，启动【干锅】功能；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、温肺等功效；可与排骨、凉薯、北极虾搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、促消化、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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