| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 381千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 蒜酱蒸凤爪热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于手工活254分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡爪氽完洗净浮漂
2、加入老抽上色腌制片刻
3、下油锅五分热盖上盖子炸一分钟
4、捞起放入冷水泡着备用
5、锅加入适量水加入姜片葱条十三香粉红曲米各少许
6、加入鸡爪
7、盖上煮十分钟入味
8、捞出
9、热锅加入油爆香蒜末加入鸡爪与卤汁
10、加入番茄酱少许盐料酒加入水淀粉勾芡
11、加入青红椒炒片刻
12、装盘
13、下蒸锅蒸十分钟至熟！准备牙齿吃起～嘻嘻！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
红曲米具有活血化瘀、健脾消食等功效；
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