| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 中种红糖核桃面包热量/卡路里899千卡 | |||

1、高粉200克,牛奶90克,酵母3克,盐,蛋液40克放入面包机,揉匀。

2、关机冷藏发酵1晚。

3、发好的中种面团。

4、加红糖,白糖,低粉,30克牛奶,反复启动普通面包功能揉面。

5、揉至面团扩展。

6、加核桃仁。

7、分成6份,滚圆后静置15分钟。

8、整成橄榄型。

9、收口朝下摆在烤盘中,等待2次发酵。

10、面包坯再次发到1.5倍大,用刀片划一个口子,大约1厘米深。刷蛋液。

11、烤箱预热175度,中层,上下火,烤15到20分钟。

12、烤好的核桃包。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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