凉拌金针菇的热量和减肥功效

1、买来的袋装金针菇，剪掉根部撕开清洗干净后用盐水浸泡十分钟左右。

2、黄瓜洗干净后切丝备用。

3、半个红彩椒洗干净切丝备用。

4、将蒜切片，加少许盐用擀面杖捣成蒜泥备用。

5、捣好的蒜泥加醋、白糖、鲜味生抽、芥末油适量调成调味汁。

6、洗好的金针菇和彩椒丝放入热水中汆烫约一分钟时间，捞出过凉水然后控干水分备用。

7、将所有的材料放入大一点的容器中，加调味料拌匀即可食用了。

8、拌好了，开吃吧。