| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 麻辣兔肉热量/卡路里183千卡 | |||

1、兔子去皮、内脏收拾干净,剁成3厘米块,用清水浸泡2小时;

2、凉水下锅,焯烫15分钟,捞出后洗净血沫;

3、辣椒剪成小段,去籽备用;

4、锅内倒油,放入处理好的主料、调料以及水;

5、盖好锅盖,启动【红烧肉】功能;

6、待烹饪结束后将锅内食材搅拌均匀即可。
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、除湿止痛、防牙痛等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、帮助消化、强身体等功效;可与武昌鱼、马齿苋、洋葱搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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