| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蹄 | 克 | 410千卡 | 41千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 69千卡 | 138千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 1087克 | 酱焖羊蹄热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于林业工作71分钟消耗的热量480 | |||||
1、羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用；羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫；
2、姜、干葱拍散，与其他调料一同入锅内后，在放入处理好的羊蹄以及水；
3、盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
4、待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
羊蹄的热量41千卡（每100克）；具有延缓衰老等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、温中散寒等功效；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃、抗炎、促进食欲等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、暖脾胃、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
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