| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 番茄山药蒸蛋热量/卡路里288千卡 | |||

1、西红柿洗净。

2、西红柿切丁。

3、放到碗里。

4、鸡蛋磕到碗里。

5、倒入鸡蛋液搅匀。

6、放入熟山药、盐和蒸山药的原汁搅匀。

7、放入微波炉用大火蒸3分钟,转中火蒸2分钟。

8、取出放入香油、味精即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、润肠通便、祛雀斑等功效;可与黄鱼、山楂、芥蓝搭配;与白酒、胡萝卜、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、帮助消化、强健机体等功效;可与鳗鱼、甘蔗、玉米面搭配;与甘遂、笋瓜、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效;可与干辣椒、海虾、干贝搭配;与雪莲果、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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