| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 椰蓉蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于烫衣服154分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所需要的材料
2、酸奶和玉米油混合搅拌均匀
3、鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄加入酸奶中搅拌均
4、蛋糕粉过筛后加入
5、混合成细腻的蛋糕糊（不要过份的搅拌，以免面粉起筋）
6、蛋白搅至鱼眼泡的状态里加入30G白糖
7、中途加入剩下的白糖继续打至中性发泡
8、取一半的蛋白与酸奶蛋黄糊混合
9、切拌好后再加入余下的蛋白，
10、混合成细腻的蛋糕糊
11、取一半蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中，中间放点蓝莓果酱
12、余下的蛋糕糊倒在上面，撒上蓝莓和椰蓉
13、烤箱提前预热，最下层烤盘装水，蛋糕放在倒数二层的烤网上150度烤1小时
14、可以趁热吃，冷藏后再吃也别有风味
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、健发、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与百合、生菜、西红柿搭配；与牛奶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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