| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 冬瓜蚝豉汤热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于开会26分钟消耗的热量90 | |||||
1、冬瓜洗净切3厘米见方的块，蚝豉清水泡发2小时，换水备用；
2、脊骨凉水下锅焯8分钟左右，捞出后洗净血沫；
3、锅内加水，放入处理好的主料、姜片和水；
4、盖上锅盖，启动【大骨汤】功能
5、烹饪结束后，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、利尿消肿、清热解暑等功效；可与青蟹、草鱼、红枣搭配；与红豆、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、散寒、温中下气等功效；
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