| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 干煸豆角热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于钢铁厂工作19分钟消耗的热量480 | |||||
1、备料：豆角洗净掰成小段儿；葱姜蒜切末；
2、干煸：炒锅放底油，放入豆角，小火煸；
3、盛出：煸成虎皮状盛出待用；炒锅留底油；
4、爆肉：放入干红辣椒和花椒爆出香味，倒入肉末、葱姜蒜和适量生抽翻炒；
5、合炒：肉末炒好，加入豆角和适量盐继续翻炒1分钟；
6、出锅：若煸炒油多，可漏去多余的油；盛出即可！
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、利小便、下气等功效；可与玉米、冬瓜、土豆搭配；
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