| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 275千卡 | 220千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 奶油卷小餐包热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于蹦床146分钟消耗的热量210 | |||||
1、称量出材料，除黄油和牛奶，其余材料全部放到一个盆中
2、慢慢加入牛奶，搅拌成团，根据面团软硬度添加牛奶。揉到面团表面光滑，形成粗糙的膜，加入黄油，
3、揉到扩展从而，薄膜破洞边缘呈锯齿状
4、面团放到温暖处第一次发酵，发到原的2倍大
5、称出总量，平均分割成30克一个的小面团，滚圆，松驰15分钟
6、取一个小面团用手搓成水滴状
7、擀开，铺上豆沙陷
8、自上向下卷起
9、排到烤盘上，放至温暖处发酵至2倍大，刷蛋液，洒香酥粒烤箱预热180度，15到20分钟，上色后盖锡纸
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、养颜等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与桔子、韭菜、酒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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