| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 红糖戚风蛋糕热量/卡路里1039千卡 | |||

1、把各种材料称重备用。

2、把蛋清和蛋黄分开。

3、把蛋黄搅拌均匀,加入红糖,牛奶,玉米油搅匀,最后加入面粉搅拌均匀,就成了蛋黄糊。

4、蛋清放入一半的白糖。

5、用打蛋器搅打成这样再加入剩下的白糖。

6、把蛋清打成干性发泡,提起打蛋器上面的蛋清成直角就行了。

7、把蛋清分三次加入到蛋黄糊中。

8、上下翻拌均匀,成细腻的糊状。

9、倒入蛋糕模具中,震几下。

10、放入烤箱中层160度60分钟。

11、蛋糕就烤好了,从烤箱中拿出来震一下,倒扣在烤网上晾凉。

12、脱模,切块。。。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、保护肝脏等功效;可与圆生菜、北极虾、韭菜搭配;与豆奶、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与番茄酱、酒、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容养颜等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、保健、温胃驱寒等功效;可与荷兰豆、小米面、姜搭配;与松花蛋、牛奶、牛腩相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1