| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于跳台滑雪22分钟消耗的热量420 | |||||
1、番茄洗干净，切成块。
2、鸡蛋打均匀，加入少许的盐和酱油。
3、热平底锅，加食用油，番茄，2边翻均匀。
4、番茄炒好后加入蛋液，用中火，均匀的移动平底锅，等蛋液的边边有点成形，感觉熟了，就翻另外一边，2边都好了，就可以起锅了。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、抗癌等功效；可与芥蓝、三文鱼、黄鱼搭配；与虾、咸鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、干贝、肥牛搭配；与鹅蛋、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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