| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 脆皮芋头饼热量/卡路里601千卡 | |||

1、把芋头去皮切小块放入蒸锅蒸到软绵,用勺子压成泥

2、培根切丁,准备玉米粒、豌豆

3、锅中稍放点油把培根煎一下

4、放入玉米、豌豆翻炒一会,炒干水分关火

5、放入芋头泥,放盐、胡椒粉拌匀,如果太干,再放点牛奶

6、准备面粉、蛋液、面包糠

7、把芋头泥做成小饼状

8、依次裹上面粉、蛋液、面包糠,烤盘铺上锡纸,放入小饼,180度先烤10分钟,再翻面烤10分钟左右,两面金黄即可.
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、健脾等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与明虾、丝瓜、羊排搭配;与红薯、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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