| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 笑脸薯热量/卡路里562千卡 | |||

1、把土豆洗净,切块。放入蒸锅,将其蒸熟。

2、晾至温热,去皮。用刀将其压碾成土豆泥。装入盆中,加适量盐、胡椒粉调味。

3、加入玉米淀粉。将其揉成软硬适度的面团。

4、把面团擀成厚度5mm左右的面片,用酒杯按成圆片。取出圆片,把边角料再擀,再按圆片,直至做完。

5、取一个圆片,用筷子做出眼睛。

6、再用勺子做出嘴巴。依次做完。即成“笑脸薯”的毛坯。

7、锅烧热油,6成热后,下入笑脸薯毛坯炸制。

8、炸制成金黄色,即可捞出。依次炸完即可食之。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、宽肠通便、和胃等功效;可与醋、豇豆、豆角搭配;与圣女果、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、和胃、补中和血等功效;
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