| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 全奶蛋黄椰蓉排包热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡,相当于帆船运动378分钟消耗的热量180 | |||||
1、在面包桶内首先放入全蛋液，牛奶，糖，盐和玉米油.
2、筛入面粉，放入酵母。
3、启动面包的发面程序，90分钟后，面发好。
4、取出面团揉匀排气。松弛10分钟。
5、分成5个面剂子。
6、每个面剂子先擀成和烤盘一样宽的长条面饼。
7、卷起，接口处捏严。
8、五个面剂子依次做好，放入烤盘。盖好，二次饧发。
9、鸡蛋黄，椰蓉和黄油备好。
10、黄油融化，拌入碾碎的蛋黄和20g椰蓉。搓匀。
11、面饧发好。
12、用刀在每个面剂子中间割出长条的口。
13、放入和好的蛋黄椰蓉。
14、入烤箱，中下层，180度，15分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、润肠等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与酒、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与玉米、牡蛎 、圆生菜搭配；与糖精、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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