胡萝卜卷的热量和减肥功效

1、面粉，用温水和成稍软的面团。

2、胡萝卜准备了3根，只用了2根。白菜叶2片，葱1棵，姜半块，猪肉馅少许。

3、一小绺粉条，放锅里煮开。

4、剁成小段，不必剁很细。

5、胡萝卜擦丝、葱姜切末、白菜切小丁，与肉馅混和在一起剁。

6、将4、与5混和，加入约4克盐、1克十三香、少许胡椒粉、1勺蚝油、少许酱油和香油。

7、馅料顺一个方向搅拌均匀，待用。

8、面团分成等份量4个，也可以根据自己锅具的口径确定面剂大小。

9、取中一份，擀成薄皮。

10、摊一层薄馅，留少许边缘。

11、卷成长条，两端封口。

12、轻轻按扁。

13、鏊子刷油，热后，放入胡萝卜卷。

14、中火，烙1、2分钟后，加入多半碗水，盖上盖子。

15、十五分钟左右，水收干，且底面焦黄，即可出锅。

16、成品：顶面软，底面脆。