| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 白萝卜炖羊肉热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于打理草坪187分钟消耗的热量330 | |||||
1、材料： 羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2、材料： 白萝卜。
3、调料： 姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。
4、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
5、砂煲下油，放姜片炒香。
6、将羊肉放入。
7、下酱油，白糖，料酒炒至上色。
8、将所有香料放入。
9、加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）
10、待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、益劳损、补精血等功效；可与豆腐、白萝卜、海参搭配；与鲳鱼、栗子、竹笋相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、抗癌、增强免疫力等功效；可与鹅肉、圆白菜、豆腐搭配；与黑木耳、藕、枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀鱼蟹毒、化痰降逆、解酲等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、虾、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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