| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 杂粮肉包热量/卡路里1098千卡 | |||

1、打五谷豆浆过滤的豆渣加入面粉、酵母揉滋润

2、放入烤箱,40度加热40分钟发面,里面放一杯水防止干燥

3、猪肉、葱、姜、白萝卜剁碎加入盐、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、老抽、麻辣鲜、麻油拌匀(白萝卜要挤出水份再剁碎)

4、发好的杂粮发面团排气,分小剂子

5、压扁

6、擀成中间厚、边缘薄的面皮

7、包入馅儿

8、捏出褶皱

9、都包好后再次放入烤箱40度饧发20分钟

10、二次饧发好的杂粮肉包放入蒸锅

11、冷水开始蒸,待上汽后20分钟再虚蒸3分钟
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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