| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 芥兰炒饭热量/卡路里466千卡 | |||

1、芥兰泡在淡盐水里泡一会去除表面的白霜。

2、肉饼切小丁。

3、锅内热油,放入肉饼丁,炸至表面金黄暂出锅。

4、把洗净的芥兰切细丁。

5、炸过肉饼的油用来炒芥兰刚刚好,炒的时候加点盐哦,按口味。炒熟暂出锅。

6、鸡蛋打散加入少许盐和酱油,入油锅煎。

7、鸡蛋煎熟打成小丁。

8、炒好的食材。

9、锅内放入米饭,打散。

10、加入炒好的芥兰,鸡蛋,肉饼。

11、小火炒均匀,加入少许酱油。口味自己调。

12、最后炒匀即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、补中益气、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芥兰的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒祛风、利水化痰等功效;可与白灵菇、西红柿、山药搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效;可与干贝、小米面、菠菜搭配;与菠萝、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
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