| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 酸奶蜜豆面包热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于做饭407分钟消耗的热量150 | |||||
1、厨师机内放入45克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面，揉出厚膜后放入黄油，继续揉成不宜破的薄膜
2、进行发酵
3、发好的面团排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟
4、擀成长方形，右边擀薄一点
5、放入蜜豆
6、从左向右卷起，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱发酵
7、发好的面包胚刷上蛋液
8、剪几个口子，撒上面包糠
9、烤箱200度预热，上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与玉米、肥牛、生菜搭配；与茶叶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有解酒、润肠通便、降血糖等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆肉、香椿、苋菜搭配；与茶叶、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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