| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 辣椒面包热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于爬楼梯73分钟消耗的热量480 | |||||
1、面团料
2、将除油外的面团料倒入大碗
3、揉至略光滑，加入油
4、继续揉至拉出薄膜
5、加入切碎的干辣椒
6、揉匀
7、滚圆，放入大碗，进行基础发酵
8、面团长大
9、准备装饰料
10、将面团排气后，分割成2等分，滚圆
11、表面刷蛋白
12、沾满白芝麻，最后发酵25分钟
13、用一根筷子从中间压下，直到底部
14、继续发酵25分钟，面团长大
15、放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟左右
16、表面金黄，出炉
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
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