| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 总量 | 22克 | 咖喱鱼丸热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于拳击5分钟消耗的热量720 | |||||
1、食材。
2、西兰花摘小朵用盐水洗净。
3、姜切丝，香葱切段，葱白和葱叶分开。取咖喱粉和生抽和匀。
4、锅里烧开水，滴少许素油，将西兰花焯熟装出。
5、锅里温油炒香姜和葱。
6、加入鱼丸炒一下。
7、加入适量开水或高汤。
8、烧开后，加入调好的咖喱粉。可适量添少许盐。
9、转小火，加盖焖数分钟。
10、焖至汤汁浓厚。
11、淋入适量水淀粉，撒入葱花收汁。
12、装上鱼丸，摆好西兰花即可。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促消化、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、促进血液循环、增进食欲等功效；
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