| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 渍菜粉热量/卡路里606千卡 | |||

1、主辅料: 酸菜300g、五花肉100g、粉丝50g

2、把五花肉切筷头粗的条,葱姜切丝。

3、起锅热油,爆香葱姜。放入五花肉煸炒。

4、开旺火,烹入料酒。

5、加入生抽。翻炒均匀。

6、放入酸菜。加入适量清水,烧制5分钟。

7、加盐调味。放入粉丝。

8、煨制2--3分钟,至粉丝没有硬芯即可。放味精提鲜。翻炒均匀即可关火

9、出锅装盘。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、预防便秘、促进消化等功效;可与鸭肉、板鸭、母麻鸭搭配;与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效;可与牡蛎、鸡腿菇、芸豆搭配;与菠菜、雪梨、杏相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、健脾、益气等功效;可与菠菜搭配;
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