| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 沙参玉竹炖瘦肉热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于烤面包82分钟消耗的热量240 | |||||
1、原材料:瘦肉、猪横肝
2、辅料:红枣、枸杞、沙参、玉竹。
3、瘦肉，猪横肝切块。
4、红枣去核。
5、猪横肝飞下血水。将所有材料放入炖盅。
6、加入清水，适量盐，油。
7、按下炖汤键。
8、3小时后，成品。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补钙、补肾养血等功效；可与藕、魔芋、莴笋搭配；与首乌、鸭梨、龟相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有止渴、除烦、润燥等功效；
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