| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 青萝卜酿肉热量/卡路里524千卡 | |||

1、将萝卜去皮切成3厘米高度的厚片。

2、用高个子梅花模切成花样。

3、再用小一号模具朝中间切成空心。

4、猪肉馅里加入切碎香菇和1勺料酒、生抽、适量的盐,胡椒粉和1勺淀粉,混合拌均。

5、将肉馅酿入萝卜中间空心处。

6、上锅注水烧开,将萝卜放入,用大火隔水蒸15一20分钟即可出锅。

7、成品。
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防动脉血管硬化、抗老防衰、防止大脑老化等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、止消渴、润燥等功效;可与香芋、木瓜、扁豆搭配;与甘草、明虾、梨相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治便秘、宽肠胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1