| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 凉拌青豆热量/卡路里309千卡 | |||

1、准备好食材。

2、红椒切本,蒜切末。

3、锅里烧开水,滴点油,加入毛豆。

4、毛豆煮熟后捞出来。

5、加入生抽,陈醋,少许盐。

6、加适量糖。

7、锅里入油,炒香红椒丁和蒜末。

8、然后入淋在毛豆上。

9、装碟即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、消食理气、预防感冒等功效;可与醋、武昌鱼、猪肉搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有降压、帮助消化、杀菌等功效;
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