| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 剁椒蒸鸡翅热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于网球121分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡翅洗净，备用。
2、将鸡翅剁开，一分为二。
3、将鸡翅放入热水焯水。
4、加料酒去腥。
5、捞出，过清水，控干。
6、热锅放油，倒入剁椒，炒香。
7、加葱姜蒜末，炒香。
8、放入焯水的鸡翅，翻炒至表面微黄。
9、加盐调味。
10、翻炒均匀。
11、将炒过的鸡翅盛入大碗中。
12、将装有鸡翅的碗放入蒸锅内。
13、加生抽调色调味。
14、大火烧开，转中小火蒸15分钟即可。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、美容、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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