| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜子仁 | 克 | 432千卡 | 576千卡 | ||
| 葵花籽仁 | 克 | 455千卡 | 606千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 瓜子仁蛋挞热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡,相当于乘双连雪橇289分钟消耗的热量420 | |||||
1、葵花籽仁炒至熟晾凉备用
2、南瓜子仁炒熟晾凉备用
3、备好所有原材料，蛋挞皮是提前做好的，做法可餐前前面发过的菜谱：紫薯蛋挞
4、把炼奶加入牛奶中搅拌均匀
5、倒入淡奶油搅拌均匀，
6、加入糖粉搅拌均匀
7、把蛋黄加入
8、充分搅拌均匀
9、过筛。
10、再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀，
11、因南瓜子较轻，等量的南瓜子显得比葵花籽多一点，所以加80克挞水拌均匀，
12、拌好的蛋挞馅盛入挞皮里，葵花籽的做了3个，南瓜子的做了4个。挞水弄得多，剩余的就做了几个原味的，还是凑了一烤盘12个。
13、烤箱200度预热5分钟，放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点，这样表面的瓜子不会糊，下面的挞皮也能烤的比较酥
14、烤好的瓜子仁蛋挞，好香啊。
南瓜子仁的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强性功能、提高性欲、降糖降压等功效；可与槟榔、花生、白糖搭配；与羊骨、咖啡、羊肉相克，同食可能会引起不适；
葵花籽仁的热量606千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、催眠、防衰老等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与杨梅、酒、醋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；
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