| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 红烧排骨炖白菜热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡,相当于洗衣服886分钟消耗的热量129 | |||||
1、备料：肋排1-2跟，白菜叶5片，粉条一把
2、热油炒香姜末与蒜末
3、下洗好过水的排骨煸炒，炒至颜色发白，加入姜片与料酒去腥，
4、加入一勺红烧汁翻炒，帮助排骨入味
5、加入少许照烧汁増加香浓的酱香味
6、到处开水烧滚，撇去浮沫，加入切好的葱段，盖锅盖小火炖20-30分钟
7、乘炖排骨的时间切白菜成段
8、开锅加入粉条略炖5分钟左右，留意汤汁，粉条吸水，很容易炖干，注意粉条的量
9、再加入白菜，盖锅盖炖10分钟左右，
10、注意汤汁余量，加入味精与香油即可
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与紫菜、海带、冬瓜搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、养胃生津、通利肠胃等功效；可与甜椒、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有抗衰老、减肥、增进肠道蠕动等功效；
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