麻婆豆腐的热量和减肥功效

1、上午自制了一块卤水豆腐，做一道名川菜----麻婆豆腐。豆腐切小块，能更好地入味。

2、肉沫加少许盐调味。

3、豆瓣酱也用的婆婆自制的。

4、锅中倒油加热，倒入肉沫炒至变色。

5、加入豆瓣酱慢慢炒出红油。

6、下入豆腐翻炒均匀。

7、加一勺生抽、少许水小火煮入味儿。

8、加葱花儿翻炒均匀。大火收干汁水。

9、起锅。撒上花椒粉、蒜末。

10、另起油锅，烧热油，浇在花椒粉、蒜末上面。

11、麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了。