| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 梅菜花椒干煸四季豆热量/卡路里220千卡 | |||

1、一小把梅菜碎,两三个干辣椒,1ml花椒粉末

2、四季豆沸水中煮透(约10分钟)

3、锅中加适量油,放入大蒜,干辣椒,梅菜碎末,花椒粉,爆香

4、加入煮好的豆角大火干煸豆角。干煸过程中可加适量清水。加入食盐和生抽调味。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、解诸毒、保护肝功能等功效;可与龙须菜、五花肉、猪肉搭配;与鸡翅、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、增加食欲、促进唾液分泌等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、减肥、促消化等功效;可与基围虾、花菜、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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