培根小卷包的热量和减肥功效

1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。

3、发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成12等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、取一面团，按扁，擀成长舌状或和长方形差不多的形状，挤少许沙拉酱。

5、铺上一块事先准备好的培根肉。

6、卷起，卷的时候要稍微用点力压着培根卷。

7、同样方法做好其他面团，放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后刷一层全蛋液。

8、送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，20分钟。

9、烤至表面呈金黄色即可。