| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 家常豆腐热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于爬泳38分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅中放入油烧热，将火温调小，将豆腐洗净打成厚度为0.5cm的正方形块，放入煎至两面金黄装盘.
2、丝瓜去掉外皮洗净切块.淀粉用清水调糊备用
3、煎锅洗净，放入蒜沫炒香，再放入丝瓜翻炒，将煎好的豆腐倒入，调入鸡精.盐.香油炒均，再淋上淀粉糊收汁即可.
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、益中气、清洁肠胃等功效；可与鲢鱼、荠菜、姜搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、解毒、消热化痰等功效；可与火腿、牛膝、鸡肉搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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