| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 简单好做的肥牛饭热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于修筑围墙27分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉切片，提前用淘米水泡好，去血水，半小时左右后用水冲冲，备用。
2、味淋，生抽，洋葱，胡萝卜
3、白酒，胡椒粉，盐，水
4、味淋，生抽，白酒，白糖，胡椒粉调成汁备用
5、胡萝卜切片，洋葱切丝
6、锅内放适量的油，烧热后下牛肉，稍微变色下胡萝卜片，胡萝卜基本都被油沾过后下洋葱丝，翻炒几下下调好的汁，再倒入水，根据哥人口味放盐，收汁即可。
7、成品
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气血、促进康复等功效；可与南瓜、大白菜、鸡蛋搭配；与橄榄、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、利尿等功效；可与豆浆、蜂蜜、莴笋搭配；与醋、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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