| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 午餐肉番茄肉末羹热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于吃东西443分钟消耗的热量90 | |||||
1、番茄洗净去皮。
2、切粒、用盆子盛起备用。
3、午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出，切一厚片，再切粒。
4、猪肉剁碎、加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制片刻。
5、热锅、放适量油，把切好的午餐肉粒倒下，煎至出油香味溢出。
6、盛起、放在一旁备用。
7、加点油继续热锅，倒下肉末翻炒片刻。
8、倒下番茄粒、保持大火翻炒至番茄起沙。
9、加上两碗清水、遮盖大火煮成羹（15分钟左右）。
10、调入盐、糖、鸡粉调味，出锅装盘，铺上午餐肉粒即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、养阴凉血、促进消化等功效；可与三文鱼、芥蓝、西兰花搭配；与冰棍、胡萝卜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与香菇、菠萝、圆茄子搭配；与基围虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
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