| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 门钉肉饼热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于抄写272分钟消耗的热量138 | |||||
1、面粉
2、慢慢倒入温水用筷子搅成絮
3、揉搓滋润
4、盖上保鲜膜饧4个小时
5、牛肉切块
6、葱、姜切段
7、和牛肉一起剁碎
8、加入除花椒水以外的调味品拌匀
9、花椒提前泡水
10、一点一点加入花椒水顺时针抽打上劲
11、打好的肉馅儿滋润饱满
12、饧好的面揉揉搓条切小剂
13、压扁
14、擀圆
15、放上肉馅儿
16、像包包子一样
17、电饼铛预热刷油，把肉包褶皱朝下按压成圆形
18、倒入少许水
19、盖盖焖一下
20、反反面再焖一下
21、待两面焦黄就好了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强健筋骨、化痰息风等功效；可与洋葱、甘蔗、香菇搭配；与板栗、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
